13、既是生糖氨基酸又是生酮氨基酸的是（  ）

14、实际测得1分子丙酮酸完全氧化释放的能量低于理论值，约为（  ）

15、人体内的嘌呤核苷酸分解代谢的主要终产物是（  ）

16、人体内不能自身合成维生素C的原因是（  ）

四、名字解释

蛋白聚体（  ）酸值（  ）核酶（  ）转换数（  ）H—DNA（  ）Cori循环（  ）岗崎片段（  ）中心法则（  ）化学渗透学说（  ）别构酶（  ）

五、简答题

1、以血红蛋白和肌红蛋白为例说明蛋白质的结构和功能关系

2、说明大肠杆菌DNA复制有关的酶和蛋白的作用

3、比较脂肪酸氧化与合成途径

4、从底物专一性与反应高效率两方面解释作用机理

5、请说明Southern blotting的原理及流程

6、体内脂肪酸可否转化为葡糖糖？为什么？

2019年

一、    填空题

1、由FAD或NAD+传递一对H经过电子传递链传递到氧，其P/O值分别是（  ）和（  ）

2、核糖体上存在2个tRNA结合位点，分别是（  ）和（  ）

3、1926年Summer从刀豆中得到了（  ）酶结晶，从而第一此证明了酶的本质是蛋白质

4、胰凝乳蛋白酶专一性的切断（  ）和（  ）氨基酸的羧基形成的肽键

5、糖蛋白上的糖基一般连接在蛋白质的（  ）、（  ）、（  ）氨基酸上

6、凝集素能专一性识别和结合细胞表面的（  ）

7、糖酵解途径的调控酶是（  ）、（  ）、（  ），TCA循环的调控酶是（  ）、（  ）、（  ）

8、Watson&Crick根据X射线晶体衍射数据提出的DNA双螺旋结构模型，其螺旋直径为（  ）碱基平面间距为（  ）每以螺旋周期包含（  ）对碱基这种结构为B型DNA，除此之外还有（  ）型DNA

9、一分子葡萄糖经过糖酵解途径生成（  ）分子ATP，TCA循环中生成（  ）分子ATP，完全氧化生成（  ）分子ATP

三、翻译

Cellulose（  ）self-assembly（  ）attenuator（  ）calvin cycle（  ）competitive inhibition（  ）free radical（  ）genome（  ）semiconservative replication（  ）splicing（  ）protein folding（  ）operons（  ）chromategraphy（  ）CM-cellulose（  ）heta-oxidiation（  ）ketone body（  ）superhelix（  ）denaturation（  ）D-loop（  ）plasmid（  ）peptide（  ）density gradient（  ）chymonypsm（  ）base pairing（  ）association（  ）disulfide bond（  ）coenzyme（  ）molecular sieve（  ）flavoprotein（  ）configuration（  ）transposon（  ）

四、名词解释

等电点（  ）双螺旋结构（  ）核酶（  ）Tm值（  ）操纵子（  ）Pribnow box（  ）排阻层析（  ）岗崎片段（  ）协同效应（  ）级联放大效应（  ）酵解途径（  ）电子传递链（  ）脂质体（  ）第二信使（  ）端粒酶

五、问答题

1、简述乳糖操纵子调控机制

2、请综述糖、脂肪、蛋白质的代谢途径及其相互关系

2019年

一、    填空题

1、    精氨酸的PK1（COOH）=2.17，PK2（NH3）=9.04，PK3（胍基）=12.08，则其PI值=（  ）

2、维生素（  ）可以帮助钙的吸收，它可以由皮肤中的（  ）经紫外线照射转变过来

3、酶的（  ）抑制不改变酶促反应的Vmax，（  ）抑制不改变酶促反应的Km

4、一分子葡萄糖在肝脏完全氧化才生（  ）分子ATP，一分子软脂酸完全氧化产生（  ）分子ATP

5、2，4—二硝基苯酚是氧化磷酸化的（  ）剂

6、脂肪酸在肝脏不完全氧化形成（  ）、（  ）、（  ）等产物称为酮体

7、生物合成所需要的还原力由（  ）过程提供

8、Watson&Crick根据X射线晶体衍射数据提出的DNA的双螺旋结构模型，其螺旋直径为（  ），碱基平面间距为（  ）nm，每以螺旋周含（  ）对碱基，这种构型为B型DNA，除此之外还有一种（  ）型DNA

9、真核细胞的核糖体由（  ）亚基和（  ）亚基组成，其中（  ）亚基含有mRNA的结合位点

10、大肠杆菌DNA聚合酶Ⅰ具有三种活性，分别是（  ）、（  ）、（  ）

三、名词解释

1、凯氏定氮法（  ）2、抗体酶（  ）3、中心法则（  ）4、化学渗透学说（  ）5、外显子（  ）6、端粒酶（  ）7、氧化磷酸化（  ）8、限制性内切酶（  ）9、流动镶嵌模型（  ）10、分子筛层析（  ）

四、问答题

1、请说明操纵子学说

2、现在要从动物脏器中纯化SOD酶，请设计一套实验路线

3、请举出2种生物化学新技术，并说明原理与应用

4、请计算一分子三软脂酸甘油在体内完全氧化生成的ATP数

2019年

一、    填空题

1、    已知Glu的PK1（COOH）=2.19，PK2（NH3）=9.67，PKR（侧链）=4.26，则其PI=（  ），Glu在PH=5.58的缓冲液中电泳时向（  ）极移动，所以Glu属于（  ）氨基酸

2、酶的可逆抑制有（  ）、（  ）和（  ）三种，对酶促反应动力血参数影响分别是（  ）、（  ）和（  ）

3、糖酵解的关键控制酶是（  ）、（  ）、（  ），TCA循环的调控酶是（  ）、（  ）

4、α螺旋是蛋白质种常见的二级结构，酶螺旋含（  ）个氨基酸，沿轴前进（  ）nm，在（  ）氨基酸出现地方螺旋中断形成结节

5、每分子葡萄糖通过酵解产生（  ）ATP，若完全氧化产生（  ）ATP

6、细胞中由ADP生成ATP的磷酸化过程有两种方式，一种是（  ），一种是（  ）

二、名词解释

1、Tm值（  ）2、中间产物学说（  ）3、中心法则（  ）4、凯氏定氮法（  ）5、超二级结构（  ）

6、电子传递链（  ）7、PCR（  ）8、启动子（  ）9、糖异生（  ）10、多聚核糖体

三、问答题

1、简述蛋白质一、二、三、四级结构的概念

2、写出软脂酸完全氧化的大体过程及ATP的生成

3、简述磷酸戊糖途径及其生理意义

4、请说明操纵子学说

5、从一种真菌中分离得到一种八肽，氨基酸分析表明它是由Lys、Lys、Phe、Tyr、Gly、Ser、Ala、Asp组成，此肽与FDNB作用，进行酸解释放出DNP—Ala，用胰蛋白酶裂解产生两个三肽即（Lys、Ala、Ser）和（Gly、Phe、Lys）以及一个二肽，此肽与胰凝乳蛋白酶反应即放出自由的天冬氨酸，一个四肽（Lys、Ser、Phe、Ala）及一个三肽，此三肽与FDNB反应随后用酸水解产生DNP—Gly，试写出此八肽的氨基酸序列

6、化学渗透是怎样来解释电子传递与氧化磷酸化的偶联的？你认为这个学说有什么缺陷、不完善之处，你能提出什么想法

2000年

一、    填空题

1、维生素（  ）可帮助钙质吸收，它可由皮肤中的（  ）经紫外线照射转变而来

2、对酶的（  ）抑制不改变酶促反应的Vmax，（  ）抑制不改变酶促反应的Km

3、生物合成所需要的还原力由（  ）过程提供

4、一分子葡萄糖在肝脏完全氧化产生（  ）分子ATP，一分子软脂酸完全氧化产生（  ）ATP

5、蛋白质的含氮量百分比是（  ），依据该数据进行定氮的方法是（  ）

6、精氨酸的PK1（COOH）=2.17，PK2（NH3）=9.04，PK3（胍基）=12.08，则其PI=（  ）

7、多肽链中（  ）氨基酸出现的地方会引起螺旋型构象的中断

8、大肠杆菌DNA聚合酶的三种活性分别是（  ）、（  ）、（  ）

9、Km值可以用来反应酶与底物（  ）的大小

10、肽和蛋白质特有的颜色反应是（  ）

11、Watson&Crick根据X射线晶体衍射数据提出的DNA的双螺旋结构模型，其螺旋直径为（  ），碱基平面间距为（  ）nm，每以螺旋周含（  ）对碱基，这种构型为B型DNA，除此之外还有一种（  ）型DNA

三、名词解释

1、结构域（  ）2、岗崎片段（  ）3、PCR（  ）4、多酶体系（  ）5、别构效应（  ）6、操纵子（  ）7、酸败（  ）8、酵解（  ）9、电子传递链（  ）10、排阻层析

四、英译汉

PI（  ）alpha-helix（  ）peptide bond（  ）domain（  ）glucose（  ）lipid（  ）protein（  ）fatty acid（  ）ribozyme（  ）Krebs cycle（  ）Tm（  ）cDNA（  ）transcription（  ）Pribnow box（  ）exon（  ）plasmid（  ）eletrophoreses（  ）CM-cellulose（  ）IEF（  ）SDS-PAGE（  ）

五、简答

1、解释蛋白质的一、二、三、四级结构

2、简述酮体及其生理意义

3、简述真、原核生物核糖体结构的异同

4、简述化学渗透学说是怎样来解释电子传递与氧化磷酸化的偶联的

5、请列举2中生物新技术，简要说明其原理和应用

六、问答

1、一分子17碳饱和脂肪酸甘油在有氧的情况下在体内完全氧化需要经过怎样的氧化途径，产生多少ATP

2、有人认为RNA是最早出现的生物大分子，你能对此提出何种支持或反对的理由，并试对上述说法进行评价

3、现在要从动物肝脏中提纯SOD酶，请设计一套合理的实验路线

2019年

一、    填空题

1、蛋白质的平均含氮量为（  ）%，是凯氏定氮法的理论依据

2、蛋白质二级结构的三种基本类型是（  ）、（  ）和（  ）

3、血红蛋白具有四级结构，它是由（  ）个亚基组成的，每个亚基中含有一个（  ）辅基

4、蛋白质的可逆磷酸化修饰是重要的功能调控方式，磷酸化时需要（  ）酶催化，而去磷酸化需要（  ）

5、人体必需的脂肪酸有（  ）和（  ）

6、植物激素（  ）具有促进生长的作用，而（  ）可以促进果实成熟

7、糖酵解途径中的三个调节酶是（  ）、（  ）和（  ）

8、线粒体外的NADH经磷酸甘油或苹果酸经穿梭后进入呼吸链氧化，其P/O比分别是（  ）和（  ）

9、1分子乙酰辅酶A经TCA循环生成（  ）分子NADH，（  ）分子FADH2和（  ）个CO2，脱下的氢通过电子传递链彻底氧化，可生成（  ）分子ATP