② 1．6—二磷酸果糖可以使丙酮酸激酶活化
(四)3一磷酸甘油醛脱氢酶的调控：此酶可被NAD+激活。总之，在糖酵解的整个过程中，是多个因素参与了有关酶活性的调节。
（1）过程为10个酶催化的11步反应
1）葡萄糖在己糖激酶的催化下生成6-磷酸葡萄糖：消耗第一个ATP，该反应位不可逆反应，时葡萄糖代谢的第一个限速反应；
2）6-磷酸葡萄糖被磷酸葡萄糖异构酶催化为6-磷酸果糖；
3）6-磷酸果糖在磷酸果糖激酶催化（PFK）的催化下磷酸化，消耗第二个ATP该反应为不可逆的限速反应；
4）1,6-二磷酸果糖由醛缩酶催化裂解，产生两个三碳糖，即3-磷酸甘油醛和磷酸二羟丙酮；
5）磷酸丙糖异构酶催化磷酸二羟丙酮转化为3-磷酸甘油醛；
6）3-磷酸甘油醛在3-磷酸甘油醛脱氢酶催化转化为1,3-二磷酸甘油酸，第一个高能中间物的生成：，并需要无机磷酸和NAD+参与反应，产物为NADH和1,3-二磷酸甘油酸，其中1,3-二磷酸甘油酸是高能化合物；
7）磷酸甘油酸激酶催化生成3-磷酸甘油酸，第一对ATP生成：属于底物水平磷酸化作用， 8）3-磷酸甘油酸被磷酸甘油酸变位酶转化为2-磷酸甘油酸；
9）烯醇化酶催化2-磷酸甘油酸脱氢生成磷酸烯醇式丙酮酸(PEP)是第二个高能化合物；
10）丙酮酸激酶催化磷酰基从PEP转到ADP上，生成丙酮酸和第二对ATP，属于底物水平磷酸化作用，该反应位不可逆反应，是糖酵解过程第三个限速反应；
烯醇式丙酮酸不稳定，无需酶的作用即可形成丙酮酸。
总反应方程式：
CHO                                COOH
|                                  |
(CHOH)4  + 2H3PO4  + 2NAD+ +  2ADP →  2 C=O +  2ATP  +2NADH  +2H+  +  2H2O
|                                  |
CH2OH                                CH3
（2）EMP途径有三个不可逆反应：1）、3）、10）；有两次底物水平磷酸化作用：7）、10）
以糖酵解途径为基础的发酵种类:
1、同型乳酸发酵：就是利用乳酸菌产生活性很强的乳酸脱氢酶，在无氧条件下，将丙酮酸还原为乳酸的过程。
2、乙醇发酵：酵母菌在无氧条件下，首先假将葡萄糖经酵解过程转化为丙酮酸，丙酮酸脱羧酶再以焦磷酸硫胺素（TPP）为辅酶，催化丙酮酸脱羧生成乙醛，最后，乙醇脱氢酶一NADH为辅酶，将乙醛还原生成乙醇。
3、甘油发酵：正常的乙醇发酵会产生少量甘油，这是因为乙醇发酵之初，细胞内没有足够的乙醛作为受氢体，致使NADH浓度升高，被ɑ-磷酸甘油脱氢酶用于磷酸二羟丙酮的还原反应，生成ɑ-磷酸甘油，NADH被氧化成NAD+。ɑ-磷酸甘油则在ɑ-磷酸甘油酸酯酶的水解作用下生成甘油。发酵过程中将受氢体乙醛去除作为控制发酵的条件，从而使发酵液中积累甘油，这是酵母菌甘油发酵的基本原理。
TCA循环中：主要步骤、关键反应的酶、辅助因子、生理意义
三羧酸循环(tricarboxylic acid cycle TCA)：Krebs提出，在有氧的条件下，糖酵解产生的丙酮酸氧化脱羧形成乙酰CoA，乙酰CoA必须通过一组循环反应才能彻底氧化成C02和水，并产生大量ATP，这个循环的第一个产物是柠檬酸，柠檬酸上有三个羧基，因此叫三羧酸循环。它是物质代谢的枢纽，是生物体获取能量(ATP)的主要途径。
三羧酸循环具有普遍的生物学意义：
①提供大量的能量，供有机体生命活动的需要；
②三羧酸循环是各种营养物质氧化的最终途径，是物质代谢的枢纽，通过三羧酸循环使三大代谢彼此联系在一起；
③三羧酸循环产生的各种中间产物是合成其它生命物质的碳骨架来源；
④对某些植物来说，三羧酸循环中的二羧酸、三羧酸是某些器官的积累物，并影响果实品质，如柠檬酸、苹果酸等等。
柠檬酸合成酶、异柠檬酸脱氢酶和α-酮戊二酸脱氢酶三羧酸循环关键酶
三羧酸循环的关键酶
柠檬酸合酶（限速酶）：受ATP、NADH、琥珀酰CoA及脂酰CoA抑制。
                 受乙酰CoA、草酰乙酸激活
异柠檬酸脱氢酶：NADH、ATP可抑制此酶；ADP可活化此酶，当缺乏ADP时就失去活性。α-酮戊二酸脱氢酶：受NADH和琥珀酰CoA抑制。
反应过程：
TCA循环：每轮循环有2个C原子以乙酰CoA形式进入，有2个C原子完全氧化成CO2放出，分别发生4次氧化脱氢，共释放12ATP。
1.乙酰CoA+草酰乙酸→柠檬酸
柠檬酸合酶，TCA中第一个调节酶：受ATP、NADH、琥珀酰CoA、和长链脂肪酰CoA的抑制；受乙酰CoA、草酸乙酸激活。
2.柠檬酸→异柠檬酸
这是一个不对称反应，由顺鸟头酸酶催化
3.异柠檬酸氧化脱羧生成α-酮戊二酸和NADH
这是三羧酸循环中第一次氧化脱羧反应，异柠檬酸脱氢酶，TCA中第二个调节酶：
Mg2+（Mn2+ ）、NAD+和ADP可活化此酶，NADH和ATP可抑制此酶活性。
细胞在高能状态：ATP/ADP、NADH/NAD+比值高时，酶活性被抑制。
4.α-酮戊二酸氧化脱羧生成琥珀酰CoA和NADH
α-酮戊二酸脱氢酶系，TCA循环中的第三个调节酶：受NADH、琥珀酰CoA、Ca2+、ATP、GTP抑制
α-酮戊二酸脱氢酶系为多酶复合体，与丙酮酸脱氢酶系相似（先脱羧，后脱氢）